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艺海国际
北京艺海国际商务会馆地处着名的“中国硅谷”中关村核心区,临近京城北三?#20998;?#24178;道。会馆内部餐饮设施以中餐厅为主,为能够提供地道的中华传统中餐菜式,后厨设计结合中餐菜式特色及操作需求进行独特的区域规划设计,将中餐制作流程细化,并优化操作流程动线,减少运行成本。根据中餐传功上菜顺序,将冷热菜、汤类、甜点等操作间进行重新布局,使上菜过程互不冲突,保证后厨操作的高流畅度。
 
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