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世纪金源大饭店
世纪金源大饭店位于北京西部商业区,它是一座集客房、餐饮、康乐、会议、写字楼、公寓于一体的现代化五星级商务酒店;总建筑面积18.68万平方米。酒店餐饮设施齐全,包括中餐厅、西餐厅、咖啡厅、日本料理、酒吧、茶?#31449;印?#32654;食街。酒店在菜品上引进了粤菜、川菜、津鲁、淮扬菜及本地海鲜,因此本案中为能够满足菜?#20998;?#20316;需求,为各种菜系配备了完整的料理空间及料理设备,并优化后厨工作人员的工作通道及传菜路线,各个工序井井有条,互不干扰。其中,为确保后厨作业产生的废水废气废料不影响顾客用?#22270;?#37202;店整体环境,设计师专门设计规划了环保排放渠道,避免环境污染的同时提升环境质量。为在酒店用餐的顾客提供高雅的环境,温馨的服务,精美的菜肴。令宾客流连忘返。
 
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